近日，飲食公司釜洋齋總店白案廚師長(zhǎng)劉凱紅在市級(jí)職工職業(yè)技能競(jìng)賽面點(diǎn)工種比賽中勇奪第一名，被石家莊市總工會(huì)授予“石家莊市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆保瑸轱嬍彻驹偬硇聵s譽(yù)。
劉凱紅自入職以來，始終堅(jiān)守在白案崗位一線，對(duì)工作充滿熱情與執(zhí)著。她不斷鉆研白案制作工藝，勇于創(chuàng)新，將傳統(tǒng)技法與現(xiàn)代飲食理念相融合，開發(fā)出一系列深受消費(fèi)者喜愛的面點(diǎn)產(chǎn)品。她練就了一手絕活——制作龍須面，抻面時(shí)如行云流水一般，抻出的面細(xì)如發(fā)絲，猶如一縷縷的龍須，故名龍須面。她制作的“金魚龍須面、紫薯芝士餅”在參加石家莊市飯店餐飲行業(yè)職工中式面點(diǎn)職業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)中獲得第一名好成績(jī)，榮獲“中式面點(diǎn)工種技術(shù)狀元”稱號(hào)。
劉凱紅用實(shí)際行動(dòng)詮釋了勞模精神和工匠精神的內(nèi)涵。多年來，她日復(fù)一日地堅(jiān)守在崗位上，以極高的熱情和專注投入工作。在產(chǎn)品質(zhì)量方面，她始終一絲不茍，從精心挑選食材，到精準(zhǔn)把握配料比例，再到對(duì)制作工藝的精益求精，只為讓每一道面點(diǎn)都呈現(xiàn)出最佳的口感和卓越的品質(zhì)。她用勤勞和智慧書寫著面點(diǎn)制作的傳奇，以千錘百煉、永不止步的追求，傳承并弘揚(yáng)著烹飪領(lǐng)域的匠人精神。
新時(shí)代新征程中，劉凱紅將不忘初心，勇攀高峰，持續(xù)展現(xiàn)風(fēng)采，創(chuàng)造更多佳績(jī)。飲食公司也將堅(jiān)守服務(wù)初心，積極傳播勞動(dòng)光榮的正能量，深度推進(jìn)干部職工隊(duì)伍建設(shè)改革，大力培養(yǎng)和挖掘優(yōu)秀人才，持續(xù)創(chuàng)新優(yōu)化服務(wù)，為消費(fèi)者帶來更多美味佳肴，為城市餐飲文化繁榮貢獻(xiàn)力量。
