7月19日—21日，由中國烹飪協會、武漢食和島網絡科技有限公司主辦，河北省飯店烹飪餐飲行業協會、中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售工作委員會承辦的2024中國（京津冀）餐飲產業博覽會暨良之隆·第二屆中國京津冀食材電商節和第二屆河北廚師節在石家莊國際會展中心舉行。

        本次大會分為“博覽會”“電商節”“廚師節”三大板塊，開展18項特色主題活動。主要活動包含“大會開幕式暨中國京津冀餐飲產業發展交流會”“2024中國京津冀餐飲產業發展大會暨中國冀菜產業研究創新成果發布會”“中國京津冀烤鴨產業展演賽”“河北十四地域特色菜及地標美食特展”等。

        在“2024 中國京津冀餐飲產業發展大會暨中國冀菜產業研究創新成果發布會”上，“中和軒蒸餃”“燕風樓紅腸”“石飲紅星包子”“釜洋齋涮羊肉”憑借其獨特的口味、精湛的烹飪技巧、綠色健康的食材以及對傳統冀菜的創新演繹，成功榮獲“河北省地標美食名品”稱號。這四款菜品不僅展現了公司廚師團隊對傳統烹飪技藝的傳承，更體現了他們在創新方面的不懈追求，為冀菜文化、地標美食的發展注入了新的活力。李剛、徐鴻杰、劉利國三位烹飪大師，憑借其多年積累的深厚烹飪功底、獨特的菜品創意以及對冀菜文化的深刻理解和傳承創新精神，被授予“中國冀菜名廚英才”榮譽稱號。公司大師工作室因其在菜品研發、人才培養、行業交流等方面的突出表現和顯著成果，尤其是在傳承冀菜經典、推動冀菜創新發展方面所做出的不懈努力和重要貢獻，通過了“冀字號大師工作室”項目評定。

        在“中國京津冀烤鴨產業展演賽”上，公司燕風樓烤鴨店代表隊憑借其出色的烤鴨制作工藝、獨特的秘制醬料、精美的宴席展示以及團隊成員之間的默契配合，在強手如云的比賽中脫穎而出，獲得金牌。

        飲食公司將以此次獲獎為新的起點，以公司老字號、地標美食為依托，深挖冀菜文化內涵，講好菜品歷史故事，守正創新，加快推進公司高質量發展，為推動京津冀地區餐飲產業的繁榮貢獻更多的力量。