社商事業部趙俊芝
1990年我在北國商城的前身解放路百貨商場入職,加起來在北國工作30年了,從上班第一天起,我的崗位和從事的工作內容在不斷的發生著變化。從普通的售貨員、統計員、科長、超市店總、采購總監、綜合賣場總經理到現在的事業部總經理,我經歷了十個角色,十幾個工作崗位;仡櫲甑臍v程,我最大的感受是——創新,以變贏未來。
北人集團發展到今天,是一代代北國人發揚“勇爭第一”的企業精神,面對商業的快速變化,不怕困難,不畏艱險,不斷創新和變革,開創了一個個商業奇跡,涌現出一批又一批的優秀員工,取得了一個又一個輝煌的業績。
今天講三個感受最深的事例:
一、開創生肉自營,為企業發展壯大奠定基石
今天的北國超市生肉銷售一年1萬多噸,銷售額3.75億元,供應著石家莊幾百萬居民的餐桌,生肉員工范志飛榮獲全國勞動模范。這些成績的取得源于15年前的關鍵變革,這次變革驗證了以趙科香、左金卓為代表的北國人,不怕苦、不服輸、堅韌不拔、不達目的誓不罷休的堅毅和果敢。
2005年,我在籌備自由港店時,接到時任事業部部長汪克寧的一項任務,一定要做生肉自營。在這之前,生肉都是聯營廠家經營,廠家掌握著經營的主動權,他們以經濟效益為重,賣場存在貨量少,質量參差不齊,促銷賠錢的問題。為徹底改變這一面貌,必須把經營權掌握在北國手中。當時時任北國超市自由港店生鮮經理的趙科香和采購經理的趙淼負責超市生肉的轉自營工作。猶記得當年他們挺過了好多難以想象的難關。其中有“招人關”、“氣味關”、“ 技術關”等。
第一關:招人關。因為分割生肉是很累的活兒,市內員工沒有干這個活兒的,當時從事這項工作的,大都是周邊的農村員工。同時轉自營觸及了聯營廠家的利益,廠家老板多次跟我說:“趙總,你們弄不成,因為你們的人不行,吃不了苦,這活兒又臟又累”。為了阻止我們轉自營,廠家也不讓當時的促銷員加入北國。在多次的溝通下,終于招到了6名員工。
第二關:氣味關。剛開始到肉聯廠學習,都是晚上10點到凌晨3點到車間看分割。不僅夜間辛苦,更重要的是生肉的氣味熏的人嘔吐不止。有著軍人歷練的趙科香沒有退縮,帶著員工嘔吐后,頂著蠟黃的臉繼續去車間學習,一個星期后,才漸漸適應。
記得趙科香跟當時的生肉員工說過一段話:領導交給我們的任務,無論多難一定得完成,絕不能辜負領導的信任!
第三關:技術關。沒有業務基礎,一切從零開始,分割了多少白條,劃傷了多少次手已經記不清了,高度的責任心、使命感激勵著趙科香、左金卓他們勇往直前,最終總結出了生肉分割28刀法,這一成績榮獲了當時的北人功勛獎一等獎,為今天的生肉細化成河北省行業標準奠定了基礎。
實現生肉自營后的第七年,我們又實現了果蔬的自營,如今這兩類民生商品的自營,最大限度的滿足了老百姓的需求,贏得了口碑,我們掌握了市場的主動權。在下沉縣級市場時,顛覆了縣域市場生肉、果蔬零售模式,贏得了市場的主動和口碑。
二、探索百貨自營之路
2013年正定北國商城開始籌備,是集團開拓縣域市場的第二站。此前的辛集北國開業三年仍未實現盈利,來自市區的商業體是否在縣區水土不服,能否在當地扎根成長,將影響集團布局縣域市場的后續決策。
縣域市場定位和經營模式不同于市區,當地商業都是個體戶,模式都是自營。很多品牌都對正定充滿疑慮,不愿進駐,猶記得當時有個休閑品牌“唐獅”,我們經過考察,該品牌在縣級市場有一定份額,在當地的地鋪年銷售可達到300萬,就是這樣一個品牌,經過了多輪談判,包括公司總裁出面談判,人家依然不進店,最后品牌經理說信譽樓都是自營,你們能做嗎?你們的人行嗎?
我們行嗎?不爭饅頭爭口氣,面對品牌公司的質疑,我們堅定的做出了承諾:做!當時的經理田志強經過認真的考察和學習,帶領李小英等沒有任何經驗的員工參加公司的一系列培訓,逐漸掌握了庫存管控、合理定貨、組合定價等百貨自營的首要難題。終于開了首個自營品牌專柜,效果顯著,第一年的銷售達到了100萬,實現的利潤是聯營廠家的四倍,由于新品售賣率高,同時帶動了其他休閑品牌的積極性,這些品牌開始主動給正定北國促銷活動,主動搶著上新品,改變了被動求供應商給政策的局面,摸索出一條社商百貨自營道路。
為者常成,行者常至,他們用汗水和淚水澆灌了今天的收獲。
三、搶抓先機,發力線上直播,變局中開新局
今年是新中國歷史上極不平凡的一年。面對新冠肺炎疫情的嚴重沖擊,社商的主力業態百貨、餐飲、影院一度出現閉店等一系列不利局面,我們保持戰略定力,積極尋找商機,發現直播是今年最大的風口,我們果斷采取行動,積極調動廠家的積極性,深挖品牌資源優勢,利用小程序商城、抖音、快手持續開展直播帶貨,2020年開展直播800余場,取得了顯著效果。
我們從2月份開始觀察,學習行業超前案例,為了迅速掌握技巧,自學研究直播技術和流程;3月份號召全品牌全員開展直播;到4月8日與聯合利華成功開展第一次掌尚北國10店同播,銷售效果超出預期;5月份開始打造事業部和各賣場人氣主播;6月份集團慶連續啟動13場直播支撐銷售;8月份開展推流直播,實現6店小程序商城同步直播;9月份我們走進工廠基地、博物館,直播品牌生產工藝和文化,讓顧客更放心、安心的來北國購物,同時和北國會員結合,邀請會員走進基地。
面對“直播”這個新工具、新形式,我們邊播邊學邊總結,尋找適合自己的模式。我們先后嘗試過服飾類、化妝品類、個護類、紅酒啤酒類、生鮮類等不同品類商品直播,開展店長帶貨的“店長直播間”、餐飲類的“吃播”、逛街模式的“探店直播”、現場類的“抽獎結合演出”的直播形式。從直播帶貨,到直播種草,再到現在的直播與賣場現場促銷結合的模式,大家開展了數十次復盤討論,不斷提升選品能力、腳本籌備和主播技巧。
四、不忘初心,迎接新挑戰,保障民生供應
2021年1月疫情突襲,擾亂了人們的正常生活,石家莊各縣區實施居家防控措施,北國超市成為各縣區的重點民生供應單位,也面臨著前所未有的挑戰,物流、貨源、人員不足等困難,但我們不忘初心,迎難而上,全力保障民生供應,跨過了一個又一個難關。
連續22天,我和正定北國的64名員工留守一線賣場,吃住在單位。我們全力開展線上到家業務,實現無接觸配送,保證5公里范圍內的社區服務。
但不同于市區地域,縣區輻射區域廣,5公里不能滿足當地居民的生活需求,多個社區、村鎮、隔離點均不在配送范圍內,為提供多渠道民生供應,我們在承擔了政府網格要求定點保障的27個社區的同時,開展微信群和網格社區到家服務,累計服務了正定縣3.2萬戶家庭。
因為在崗員工不足,一人多崗,一人每天2萬步已經成為必然狀態;因為物流車輛不夠,員工主動用私家車自配送;因為貨源需求緊張,我們經常連夜加班加點,始終謹記全力保障民生供應。正是這份初心,我們漂亮地完成了“抗疫保供”這個新挑戰。
變化是商業發展永恒的主題,創新是引領發展的第一動力,面對環境、市場的變換,迅速響應,通過不斷創新尋找增量,才能贏得未來!